這兩天溫度很低,我是不覺得很冷啦!因為老皮軔基基啦!也是有感覺好像年紀越大越不怕冷ㄋㄟ.
兒子昨晚就指定今晚要吃薑母鴨去寒,還特別提出要加豆皮,凍豆腐,金針菇,高麗菜我本來就有放卻說還要多放些,鴨肉是主角不必說一定有,其他就不要加了.我兒還真囉嗦喔!
我的做法:先熱鍋放入黑麻油丟幾片薑片爆香加入鴨肉塊拌炒一會然後加入大量的薑塊,米酒及水開始煮沸不要開大火然後再加入所有的配料再煮熟就可以了,做法很簡單啦!
在這冷冷的夜晚等老公,兒子,媳婦下班回家同桌一起吃著熱騰騰的薑母鴨感覺真好ㄋㄟ.大家看了別流口水喔!
