稻米是國人的主要糧食,雖然白米的
平均消費量是逐年遞減,但是你知道我
們吃的米飯是怎麼栽種出來的嗎?
台灣各地的農業改良場負責台灣稻
米品種的研發和試種,如果研發試種的
收成良好,改良場就會把這些品種介紹
給農民種植.
以前播田插秧是很辛苦累人的工作,
現在買了秧苗就交給插秧機操作快速
又整齊,所以布袋和尚的(手把青秧插
滿田,........退步原來是向前.)的景象已
不復見啦~
這是插秧後大約一個月的樣子,當然
成長中間也須要施肥,除草,照顧稻子才
能順利成長開花結穗囉~
稻米種植到收割大約要135天左右,
大概就是4.5個月的時間,所以今年的
一期稻作是農曆年前播種,現在這段
時間就是收穫期
剛結穗未飽滿狀態的稻穗你們看
它們就是一付挺直的腰桿樣子
飽滿狀態的稻穗就如謙謙君子,自
然彎腰鞠躬有禮ㄋㄟ
以前收割稻米動輒都得要很多人,
一甲地大概要割一天,男的田裡忙,女
人在家更忙,忙著點心,正餐,茶點,煮
不停的供應給田裡工作的人吃喝~
時代進步完全使用機器收割一台
機器大概可抵幾百人ㄟ,聽說一分地
只要十分鐘就清潔溜溜了~
阿伯看我在拍照,特別捧一把讓我拍
的,謝謝你唷~
割稻機除掉無用稻桿後把稻米粒卸
到貨車由貨車送到碾米廠由烘乾機烘
乾儲存,這就是現代化的收穫程序.
收割完的農田
以前廟埕或學校球場都是農民收成
後的曝曬場,大晴天都還得要晒好幾
天ㄋㄟ費時,費力,足厚工吼~
鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中
飧,粒粒皆辛苦.唐朝詩人李紳的憫農
詩,憫惜農民辛勞之作品.
然而時至今日,在社會之都市化發
展下,稻田面積逐漸縮減,詩裡的意境
只有留在課堂裡吟誦憑空想像罷了,
尤其是居住在都會區的學童,更難得
有機會體會農事之辛勞~
